بایگانی دسته: مطالب عمومی

سوشی روزت مبارک

Sushi

سلام

خودم هم ۱ دقیقه‌ای به عنوان این پست خندیدم، ولی درست فهمیدین، امروز، ۱۸ ژوئن روز جهانی سوشیه! روز جهانی کلپچ نداریم چرا؟

بله، سوشی، همون که اسمش رو می‌شنوین یاد ماهی خام میفتین!

من تجربه چندانی در خوردن سوشی ندارم، هر دو باری که سوشی رو تست کردم از رستوران نبوده، بسته‌بندی آماده از فروشگاه یا سوشی‌بار بوده.

با اینکه اصلاً خوشم نیومده، ولی واقعاً دلم می‌خواد تو یه رستوران خیلی خوب تستش کنم تا بفهمم این سوشی چیه که همه عالم دیوانه اوست!

شاید براتون جالب باشه که بدونین، سوشی یه روش نگهداری ماهی بوده، بعد دیدن چه باحال خوشمزه هم می‌شه، دیگه وارد سفره غذایی می‌شه! در حدی که پرچم‌دار سفره ژاپنی می‌شه (عنوان یه پست بود فقط، تحقیق نکردم ببینم درسته یا نه) و جام جهانی سوشی هم برگزار می‌شه!

روز جهانی اهدای خون

World Blood Donor Day

سلام

۱۴ ژوئن (۲۴ خرداد) روز جهانی اهدای خون نام‌گذاری شده. این روز در سال ۲۰۰۴ برای آگاهی بیشتر مردم در مورد نیاز به خون و فرآورده‌های خونی و همچنین تقدیر از اهدا کنندگان نام‌گذاری شد.

این روز به علت تولد پروفسور کارل لندشتاینر انتخاب شده که کاشف گروه‌های خونی بود.

اگر گروه خونی شما O- هستش، شما می‌تونید به همه خون اهدا کنین، برای همین در زمان حوادث که فرصت تشخیص گروه خونی نیست، بیشترین کاربرد رو گروه خونی O- داره، پس اگر گروه خونی شما O- هستش، همین امروز فرصت مناسبی برای شروع کردن این کار خیره!

اگر شرایط خونی خوبی داشته باشید، هر سه ماه یک بار می‌تونین خون اهدا کنین. برای خانم‌ها اما شرایط کمی متفاوته، ۶ ماه یک بار یا سالی یک بار به تشخیص پزشک.

اینکه شما قصد داشته باشید خون اهدا کنین، کافی نیست، قبل از اهدای خون، چند تا آزمایش کوچیک روی شما انجام میدن، تست هموگلبین، فشار خون، قد، وزن،

بالاخره قرار نیست با اهدای خون، خودتون نیازمند خون بشید دوباره!

اگر هم تالاسمی مینور دارین، نگران نباشید، اگر سطح هموگلبین و فشار خون شما طبیعی باشه، می‌تونین خون اهدا کنین.

در صورتی هم که در مرحله آخر معاینه پزشکی پشیمون بشید، می‌تونید برگردین خونه! حتی می‌تونین درخواست بدین خون شما به دیگران اهدا نشه. مثلاً کسی که می‌دونه بیماری خاصی داره، می‌تونه از برچسب عدم انتقال به دیگران استفاده کنه. گاهی اوقات، افرادی که غلظت خون زیاد دارن، نوبت‌های مختلف به مراکز انتقال خون می‌رن تا غلظت خونشون کمتر بشه.

نکته قابل توجه اینه که بعد از اهدای خون، خون شما آزمایش می‌شه و نتیجه آزمایش خون رو هم در صورتی که بخواید می‌تونین از قسمت اداری سازمان انتقال خون دریافت کنین.

بالاخره باید خون برای بیماری‌های خاص که از طریق خون منتقل می‌شن آزمایش بشه.

در نهایت اینکه، سالی دو یا سه بار اهدای خون، برای ما ضرری نیست، اما ممکنه جون کسی رو نجات بده.

فلافل!

Falafel

سلام

حتی فلافل هم روز جهانی داره! پس کباب چی؟ کلپچ چی؟ اصلاً آش سبزی شیرازی چی؟ جدی چرا غذاهای ایرانی روز مخصوص ندارن؟ شاید هم دارن! شاید هم مثل کباب کوبیده، رستوران‌های عربی به اسم غذای خودشون ثبتش کردن!

بگذریم البته، روز فلافل مبارک [ایموجی خنده]

طرز تهیه فلافل

لینک اول

لینک دوم

اینو هم اضافه کنم که من یکی از بهترین فلافل‌های زندگیم رو، یکی از غذافروشی‌های نزدیک ترمینال جنوب تهران خوردم! ضمن احترام به بوشهر و اهواز و سایر شهرهای وابسته!

مراقب شنوایی خود باشیم

Save Your Hearing Day

سلام

امروز، روزیه که بهش می‌گن: Save Your Hearing Day، یا از شنوایی خود محافظت کن!

یه قانونی هست با عنوان ۶۰:۶۰، که در این روز، کمتر از ۶۰ دقیقه به موسیقی گوش بدیم با ۶۰% صدای پخش اسپیکر یا هدفون یا غیره …

شنوایی خیلی مهمه، غیر از اینه؟ افرادی هستن که قدرت شنوایی ندارن و چه حیف. خیلی چیزا هست که می‌شه از شنیدنش لذت برد، صدای آبشار، صدای رودخونه، موسیقی‌های دلنواز (بر اساس سلیقه برای هر فرد متفاوته)

از بچگی می‌گفتن هویج بخور واسه چشم خوبه، به نظرتون خوراکی وجود داره که واسه گوش خوب باشه؟

(راهنمایی: جواب بناگوش کله‌پاچه نیست!)

مواد غذایی که منگنز، ویتامین C و ویتامین D دارن، برای تقویت شنوایی و گوش مفیدن. البته شاید بهتر باشه این پست رو کامل بخونید.

در نهایت اینکه، وقتی روزی به اسمی نام‌گذاری شده، برای جلب توجه به اون مطلبه! پس شاید بد نباشه امروز به گوش و شنوایی‌مون بیشتر توجه کنیم، مثل اینکه تولدشه!

تفکیک زباله و کمپوست طبیعی

Compost

یکی از مواردی که من با جزییات خیلی بیشتر تو آلمان یاد گرفتم، بحث تفکیک زباله بود. تو ایران ما پلاستیک و کاغذ رو جدا می‌کنیم، اما اینجا، تفکیک زباله خیلی خیلی فراتر و جزئی‌تره!

چیزی که باعث شد این پست رو بنویسم، نام‌گذاری امروزه:

Learn About Composting Day

خب، برم سراغ تجربه شخصی و کمی آموزشی:

من با یک خانواده آلمانی زندگی می‌کنم، یکی از اولین چیزایی که ازشون پرسیدم و بهم یاد دادن، همین بحث تفکیک زباله بود. سطل اصلی آشپزخونه، سه بخش داره: کاغذ، پلاستیک و فلز، زباله Waste. شیشه هم کلاً جداست، باتری‌ها رو هم تو یه طبقه می‌ذاریم تا وقتی زیاد شد، تو فروشگاه‌ها بخش بازیافت باتری تحویل بدیم. بطری‌های نوشابه و آب معدنی که قابل بازیافت باشن هم باز جداست که توی دستگاه فروشگاه‌ها می‌ندازیم و به جاش کد تخفیف می‌گیریم.

تو محله هم مخزن زباله خیلی بزرگ به تفکیک وجود داره، شیشه‌ها دو مخزن متفاوت دارن. شیشه مربا یا رب با شیشه مربوط به نوشیدنی‌ها مخزن جدا دارن، پلاستیک مخزن جدا داره، کاغذ هم مخزن جدا داره و زباله‌های تجزیه‌ناپذیر و بازیافت ناپذیر (Waste) هم جدا. بطری بازیافتی و باتری هم که گفتم، تو فروشگاه‌ها دستگاه دارن که به جاش کد تخفیف برای خرید میدن.

کنار سینک ظرفشویی، همیشه دو تا ظرف هست برا چیزایی که می‌تونن به کمپوست تبدیل بشن و توی حیاط یه جعبه خیلی بزرگ داریم که این ظرفا رو توی اون جعبه خالی می‌کنیم.

خب، چه چیزایی رو تو این ظرفا می‌ندازیم؟

  • پوست تخم‌مرغ
  • پوست و استخون‌های مرغ و گوشت
  • استخون یا همون خار ماهی
  • پوست میوه‌ها
  • اضاقی سبزیجات و گل خشک (ساقه‌های اضافی مثلاً)
  • چایی کیسه‌ای

و خیلی چیزای دیگه که تو عکس زیر می‌تونین ببینین:

Compost

خب گفتم همه اینا رو می‌ریزیم تو یه جعبه خیلی بزرگ تو حیاط و مرحله بعدی تبدیل به کمپوست هستش که من نمی‌دونم چطوری این اتفاق میفته.

البته با یه جستجوی ساده توی گوگل می‌تونین نحوه تولید کمپوست رو یاد بگیرین. اینطور تفکیک زباله و استفاده از برخی از زباله‌ها فواید زیادی داره. زباله کمتری تولید می‌شه، آسیب کمتری به محیط زیست می‌رسه و با تولید کمپوست می‌تونیم خاک گلدون و باغچه‌هامون رو تقویت کنیم.

اگه قرار به تهاجم فرهنگی باشه، شاید بد نباشه این فرهنگ‌های مفید رو یاد بگیریم و به محیط زیست بیشتر توجه کنیم.

روز جهانی بهداشت قاعدگی

Menstrual Hygiene Day

گفتن و نوشتن از قاعدگی (یا همون پریودی!) همیشه برای نسل ما و شاید خیلی نسل‌های دیگه تابو بوده، البته برای من که برادر نداشتم همه چیز ساده‌تر بود، ولی تجربه دوستانم که برادر داشتن همیشه خیلی خیلی سخت‌تر بوده! به خاطر یک تابوی مسخره، به خاطر یک امر طبیعی زنانه!

این مسئله خاص کشور ما، یا کشورهای جهان سوم نیست، تابوهای مسائل زنان یه مسئله جهانیه! شاید برای نسل ما، این اتفاقات باعث بشه نسل بعدی بهتر و آگاه‌تر تربیت بشن.

امروز، روز جهانی بهداشت قاعدگی هستش، شاید بد نباشه از این روز نهایت استفاده رو برای آگاهی دادن بیشتر استفاده کنیم.

قاعدگی یه اتفاق طبیعیه! یک شرایط نرمال برای اکثر دختران و زنان، از حدود سنی ۱۲ سال تا ۶۰ سال (کمتر و بیشتر هم ممکنه)

Menstrual Hygiene Day

چرا روز ۲۸ ماه May برای این مسئله انتخاب شده؟

ماه May پنجمین ماه ساله، به طور میانگین طول دوره قاعدگی ۵ روزه و به طور میانگین هم چرخه قاعدگی ۲۸ روزه!

احتمال زیاد می‌دونین، ولی اگر نمی‌دونین، قاعدگی مختص انسان نیست و برخی دیگه از گونه‌های پستانداران هم این مسئله طبیعی رو دارن.

خب که چی؟ ما که پریود نمی‌شیم، به ما ربطی نداره!

خب که چی نداره، می‌تونین از مسخره کردن خانم‌ها به خاطر شرایط قاعدگی اجتناب کنین. تغییرات هورمونی که تو این دوره اتفاق میفته اجتناب ناپذیره، برای خیلی‌ها شدیدتر و برای برخی کمتره. مهم اینه که کسی که تو دوره قاعدگی و خونریزیه، یا دوره قبل (PMS)، کثیف، نجس، بیمار یا هر چیز دیگه که خطابش می‌کنین نیست.

این به اصطلاح شرم و حیا و در اصل تابو و فرهنگ اشتباه رایج رو می‌شه تغییر داد. قاعدگی یه امر کاملاً طبیعیه! کاملاً طبیعی!

هر وقت تو داروخونه یا سوپرمارکت، بسته نوار بهداشتی رو تو پلاستیک سیاه می‌ذارن، من به شخصه مقابلش وایمیسم و می‌گم این کار رو نکنن! چرا دامن بزنیم به عرف و فرهنگ اشتباه؟؟!! ما مسئولیم، مسئول افزایش آگاهی و کنار زدن تابوهای اشتباه!

ما خانم‌ها هم باید از خودمون شروع کنیم، این مسئله قراره سال‌ها با ما همراه باشه، یاد بگیریم تغییرات هورمونی رو کنترل کنیم، راهی برای درمان دردهای شدید پیدا کنیم تا بتونیم سریع سر پا بشیم.

یادمون باشه این اتفاق طبیعی قرار نیست ما رو از زندگی روزمره بندازه!

روز دزفول

Dezful

سلام

چهارم خرداد،  روز دزفول، روز مقاومت و پایداری نامگذاری شده. به نقل از ویکی‌پدیا:

دزفول در زمان جنگ ایران و عراق
با آغاز جنگ ایران و عراق، دزفول یکی از شهرهایی بود که بیش از ۱۶۰ بار به آن یورش موشکی شد. این حملات به قدری زیاد بود که اعراب نام (بلد الصواریخ) به معنی شهر موشک‌ها را به دزفول دادند. دزفول به عنوان شهری که جزء اهداف اصلی حملات موشکی عراق بود شناخته می‌شده و در ترتیب ابجد موشک‌های عراقی همیشه (الف) دزفول بوده‌است. مردم دزفول با وجود موشک‌باران شدید همچنان مقاومت می‌کردند و نماز جمعه دزفول هر هفته با حضور مردم و رزمندگان اقامه می‌شد. در تاریخ ۳۱ شهریور ۱۳۵۹ هواپیماهای عراقی در نخستین روز جنگ به شیوه نیروی هوایی ارتش اسراییل در جنگ شش‌روزه به پایگاه‌های نیروی هوایی ایران یورش بردند. پایگاه چهارم شکاری دزفول (پایگاه وحدتی) یکی از این پایگاه‌ها بود.
پس از آن نیروهای عراقی بارها به شهرهای دزفول و اندیمشک با بمب و موشک یورش بردند دزفول در جنگ هشت ساله ۲٬۶۰۰ کشته داشت. پس از جنگ به پاس پایداری مردم دزفول، این شهر، شهر نمونه نامیده شد.

چهارم خرداد، نماد مقاومت ایران
به پاس مقاومت و پایداری مردم دزفول در طول هشت سال جنگ ایران و عراق، چهارم خرداد در تقویم ملی ایران از سال ۱۳۹۰ به عنوان روز مقاومت و پایداری، روز دزفول نام‌گذاری شده‌است.

این روزا اسم و حرف جنگ زیاد شنیده می‌شه، من که نبودم و ندیدم، اما آدمای زیادی از جنگ آسیب دیدن و خانواده‌های زیادی داغدار شدن، کاش دیگه هیچ جای دنیا جنگی اتفاق نیفته!

قطعاً این روز برای تبریک گفتن نیست، فقط کاش یادمون بمونه مقاومت و آسیب این شهر زیبا!

لیمو جان مرسی

Lemon Tree

سلام

امروز (۱۸ می) رو بهش می‌گن “روز کاشتن درخت لیمو“، که ما می‌تونیم درخت لیمو بکاریم یا اگه امکانات کاشتن لیمو نداریم، از لیمو به خاطر خواص خوبش تشکر کنیم.

لیمو جان مرسی

قبلاً تو پست معجون عسل و لیمو، به لیمو جان اشاره کرده بودم، حالا شاید بد نباشه با یه کمی تحقیق در مورد خواص لیمو بنویسم.

تو نتیجه جستجوها در مورد خواص لیمو، عنوان بیشتر مقاله‌های سایت‌ها و بلاگ‌ها عددی بالاتر از ۱۰۰ رو برای خواص لیمو نشون می‌ده. همین عدد فکر کنم مشوق خوبی برای جا دادن لیمو تو رژیم غذایی‌مون باشه.

من چند تا از خواص رو که برای خودم جالب به نظر رسید براتون می‌نویسم:

  • تاثیر لیمو بر زیبایی (جدی؟) باعث درخشان شدن پوست می‌شه.
  • افزایش قدرت مغز
  • افزایش سریع انرژی
  • درمان افسردگی
  • کاهش استرس ذهنی
  • متوقف کردن خون دماغ (واقعاً؟)
  • روشن کردن مو
  • نرم‌کننده مو
  • براق‌کننده مو
  • سفیدکننده دندان (امتحانش ضرر نداره! البته جلوتر نوشته زیاده‌روی نکنین که مینای دندان پوسیده نشه)
  • پاک کردن لکه روی سنگ مرمر

خب همه‌مون می‌دونیم که لیمو سرشار از ویتامین C هست و کلی فایده داره، حضورش تو زندگی لازم و شفابخشه.

لیمو جان مرسی

برای اطلاعات بیشتر لینک‌های زیر رو می‌تونید بخونید:

خواص لیمو ترش: ۱۱۰ خاصیت لیمو ترش برای زیبایی، سلامت و درمان +مضرات

۱۰۱ فایده و خواص شگفت انگیز لیمو ترش

خواص و مضرات لیمو ترش

سنگ‌ریزه روی ریل قطار

Train Rail

سلام

امروز سنگ‌ریزه‌های روی ریل قطار (S Bahn و Tram) توجهم رو جلب کرد و تصمیم گرفتم در موردش تحقیق کنم و نتیجه تحقیقم رو توی وبلاگم برای پست امروز بنویسم.

البته خب از سنگ‌ریزه منظورم اون سنگ‌ریزه‌های خیلی کوچیک که باهاش یه قل دو قل بازی می‌کردیم نیست و خب خودتون می‌دونین سنگ‌ریزه‌های روی ریل چه شکلی‌ان.

خب بریم سراغ اصل مطلب، چرا سنگ‌ریزه؟ دلیل‌های زیادی وجود داره:

  • سنگ‌ریزه‌ها کمک می‌کنن که وزن قطار به طور هماهنگ روی زمین پخش بشه
  • به خاطر وجود این سنگ‌ریزه‌ها، فشار وزن قطار روی آهن ریل کمتر می‌شه
  • کمتر شدن فشار، باعث می‌شه خاک و زمین ناحیه دچار نشست نشه
  • سنگ‌ریزه‌ها آب بارون و برف رو توی زمین می‌کشن که باعث می‌شه خطر سیل کمتر شه
  • سنگ‌ریزه‌ها هم نوع خاصی هستن که در برابر یخ‌زدگی و اصطکاک مقاومن (ترکیبات سیلیسی)

– – –

پی‌نوشت: من یه تفکر کاملاً اشتباه داشتم، اینکه یه سری اطلاعات بیهوده هستن و بی‌خودی مغز رو اشغال می‌کنن! همین باعث شد کمتر مطالعه و تحقیق کنم و پشیمونم. می‌خوام تلاش کنم از این به بعد اطلاعات بیشتری کسب کنم.

شیری یا روباه

Lion or Fox

سلام

داشتم فکر می‌کردم که چی بنویسم که از غیب یهو ضرب‌المثل “شیری یا روباه” بهم نازل شد و اینکه به فرض به یه خارجی بخوام بگم شیری یا روباه چی باید بگم؟ این‌گونه شد که به این فکر افتادم که اصلاً این حکایت و ضرب‌المثل از کجا میاد، ریشه‌اش چیه و چرا شیر نماد پیروزیه و روباه نماد شکست!

شروع صحبت (مطلب و دست‌نوشته / کیبورد‌(صفحه‌کلید)نوشته) با معادل‌ها یا مشابه‌ها در زبان انگلیسی:

Did you get it / Any success / How did you make out

با علامت سوال در انتها

به نظر می‌رسه خارجیا خیلی اهل استعاره نباشن.

خب برگردیم به زبان شیرین خودمون، زبان شیرین فارسی / پارسی، اینکه ریشه شیری یا روباه چیه.

معنی:

به کسی که بعد از انجام امری یا آوردن پیغامی برگشته باشد میگویند یعنی مثل شیر پیروز و کامروا و با دست پُر بازگشته ای یا شکست خورده و با دست خالی مثل روباه؟

من داستان و حکایت‌های زیادی رو خوندم، ولی متوجه نشدم چرا این ضرب‌المثل معنی که ما می‌شناسیم رو میده.

شیری یا روباه – مردمک

قصه شیر و روباه

شاید از این قصه‌ها و داستان‌ها بشه برداشتی کرد، ولی من همچنان دنبال ریشه این ضرب‌المثلم!

– – –

پی‌نوشت: شما ریشه این ضرب‌المثل رو می‌دونین از کجا میاد؟