سلام

داشتم دنبال موضوع می‌گشتم برای امروزی که ۱۱ آبان و ۲ نوامبره، که دیدم چه موضوعی بهتر از ماه انار. البته اگه این آدم‌ها یا مجموعه‌هایی که نام‌گذاری رو انجام می‌دن، دقت می‌کردن، دسامبر باید ماه انار می‌شد. چرا که شب یلدا می‌شه ۲۱ دسامبر. البته که علت و خاستگاه این نام‌گذاری شب یلدا نبوده و فواید انار در درمان بیماری‌ها بوده.

شاید بد نباشه کمی از خواص انار رو بخونیم. خودتون هم می‌تونید گوگل کنید، منم چند تا مورد قابل توجهش رو می‌نویسم.

خواص قابل توجه (از نظر من)

• خوشمزه است.
• تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو (با توجه به این همه شامپو انار قابل حدس بود)
• تقویت پوست (ماسک انار دیدین؟)
• بالا بردن سیستم ایمنی (واقعاً؟)
• جلوگیری از کم‌خونی (با توجه به رنگش به نظر می‌رسید)

شاید براتون جالب باشه که بدونید، انار برای چند دسته از افراد مضره (راست و دروغش پای مقاله‌هایی که خوندم):

• خانم‌های باردار
• کسایی که زخم معده دارن
• افراد سرد مزاج (آخر نفهمیدم بر اساس طب سنتی و علمی واقعیه یا نه)
• کسایی که مشکل یبوست دارن
• اگه کسی مشکل معده و هضم غذا داره
• اونایی که فشار خون دارن
• دیابتی‌ها

شاید این لینک‌ها اطلاعات مفیدی براتون داشته باشن:

• تمام خواص و فواید بی نظیر انار این میوه بهشتی
• مضرات خوردن انار برای چه کسانی بیشتر است؟
• ۱۵ خاصیت انار؛ نماد برکت در شب یلدا
• خواص انار
• خواص انار و پوست انار چیست؟
• ۱۰ خاصیت شگفت انگیز پوست انار
• آشنایی با خواص انار

فرآورده‌ها و سایر محصولات برگرفته از انار:

• آب انار [ایموجی خنده]
• شانار [نوشیدنی‌های خفنی که با انار درست می‌کنن]
• رب انار [به به]
• سرکه انار
• نوشیدنی‌های سکر آور از انار
• روغن انار [?Really]
• شامپو
• ماسک صورت
• کرم برای پوست

دمش گرم واقعاً، این همه فواید و فرآورده داره، یک ماه براش کمه. ماهت مبارک انار جان.

سلام

برای نوشتن پست امروز، رقابت تنگاتنگی بود بین برگر و هلو! که در نهایت به علت اینکه اینجانب به دلیل حساسیت از خوردن هلو محرومم، هلو انتخاب شد.

صحبت خاصی نیست، فقط چند تا از خواص و فواید هلو رو براتون می‌نویسم:

• دارای آنتی‌اکسیدان
• مانع از بروز هیپوکالمی
• ضد سرطان بودن
• مراقبت از پوست
• ارتقا سلامت چشم‌ها
• مفید بودن برای زنان باردار
• بهبود هضم
• اثرات مثبت روی سیستم عصبی
• ضد چاقی
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• پایین نگه داشتن سطح کلسترول بد
• ضد پیری
• بهبود سلامت استخوان و دندان‌ها
• سم‌زدایی بدن
• کمک به درمان استاز خون
• بهبود سلامت یاخته‌ای
• مانع از اختلالات عصبی
• محافظت از بدن در برابر کم‌خونی
• کاهش التهاب
• کاهش ریزش مو
• حذف کرم روده
• ادرارآور بودن
• پاک کنندگی کلیه
• مهار فعالیت رشد تومورها
• جلوگیری از بروز سرطان پوست
• جلوگیری از اختلالات مغزی
• یک مرطوب‌کننده‌ی عالی برای پوست
• تمیز کردن پوست سر

مقاله اصلی رو اینجا بخونید.

– – –

پی‌نوشت ۱: از برگر شب‌چره و ۱۱۰ شیراز که نمی‌شه گذشت.

پی‌نوشت ۲: خارج از ایران اگه جایی قصد داشتین برگر سفارش بدین، کنارش حتماً سیب‌زمینی هم بگیرید، اینقدر برگرهاشون کوچیکه که نگم دیگه. امضا یک متعجب از دیدن برگرهای اینجا.

پی‌نوشت ۳: اینکه چرا روز هلو، یک میوه سالم، با روز برگر، یک غذای نیمه سالم مصادف با هم شدن رو باید از نام‌گذارها پرسید.

پی‌نوشت ۴: اینکه چرا من به هلو حساسیت دارم، هیچ دلیلی براش موجود نیست، همونطور که به اینا هم حساسیت دارم:
– کیوی
– خرمالو
– بادمجان
– گوجه فرنگی
– انگور
– طالبی
– خربزه
– و خیلی چیزایی دیگه که یادم نیست و نمی‌دونم.

پی‌نوشت ۵: حساسیت چطوریه؟ برای من خیلی شدید نیست، فقط به خارش صورت و گلو و بدن و گاهی بسته شدن راه تنفسی‌ام منجر می‌شه (به شرطی ۱۰ کیلو بادمجون در حال جوشیدن باشه). اگه میوه‌فروشی سینی هلو رو تو پیاده‌رو گذاشته باشه و من از فاصله یک متری‌اش هم رد بشم، باز تمام بدنم به خارش می‌افته! البته من تلاش می‌کنم با حساسیت مقابله کنم. چون از خیر کشک‌بادمجون و میرزاقاسمی نمی‌شه گذشت. ولی این حس رو به طالبی و انگور و خرمالو ندارم.

پی‌نوشت ۶: این پست بیشتر از متن، پی‌نوشت داشت.

پی‌نوشت ۷: خوش به حالتون که هلو اینقدر خاصیت داره و من ازش محرومم!

پی‌نوشت ۸: شما هم هلو رو به برگر ترجیح میدین الآن؟

پی‌نوشت ۹: شما هم به نظرتون میاد خواص هلو خیلی به خواص لیمو شبیهه؟

پی‌نوشت ۱۰: میوه بخورید.

یکی از مواردی که من با جزییات خیلی بیشتر تو آلمان یاد گرفتم، بحث تفکیک زباله بود. تو ایران ما پلاستیک و کاغذ رو جدا می‌کنیم، اما اینجا، تفکیک زباله خیلی خیلی فراتر و جزئی‌تره!

چیزی که باعث شد این پست رو بنویسم، نام‌گذاری امروزه:

Learn About Composting Day

خب، برم سراغ تجربه شخصی و کمی آموزشی:

من با یک خانواده آلمانی زندگی می‌کنم، یکی از اولین چیزایی که ازشون پرسیدم و بهم یاد دادن، همین بحث تفکیک زباله بود. سطل اصلی آشپزخونه، سه بخش داره: کاغذ، پلاستیک و فلز، زباله Waste. شیشه هم کلاً جداست، باتری‌ها رو هم تو یه طبقه می‌ذاریم تا وقتی زیاد شد، تو فروشگاه‌ها بخش بازیافت باتری تحویل بدیم. بطری‌های نوشابه و آب معدنی که قابل بازیافت باشن هم باز جداست که توی دستگاه فروشگاه‌ها می‌ندازیم و به جاش کد تخفیف می‌گیریم.

تو محله هم مخزن زباله خیلی بزرگ به تفکیک وجود داره، شیشه‌ها دو مخزن متفاوت دارن. شیشه مربا یا رب با شیشه مربوط به نوشیدنی‌ها مخزن جدا دارن، پلاستیک مخزن جدا داره، کاغذ هم مخزن جدا داره و زباله‌های تجزیه‌ناپذیر و بازیافت ناپذیر (Waste) هم جدا. بطری بازیافتی و باتری هم که گفتم، تو فروشگاه‌ها دستگاه دارن که به جاش کد تخفیف برای خرید میدن.

کنار سینک ظرفشویی، همیشه دو تا ظرف هست برا چیزایی که می‌تونن به کمپوست تبدیل بشن و توی حیاط یه جعبه خیلی بزرگ داریم که این ظرفا رو توی اون جعبه خالی می‌کنیم.

خب، چه چیزایی رو تو این ظرفا می‌ندازیم؟

• پوست تخم‌مرغ
• پوست و استخون‌های مرغ و گوشت
• استخون یا همون خار ماهی
• پوست میوه‌ها
• اضاقی سبزیجات و گل خشک (ساقه‌های اضافی مثلاً)
• چایی کیسه‌ای

و خیلی چیزای دیگه که تو عکس زیر می‌تونین ببینین:

خب گفتم همه اینا رو می‌ریزیم تو یه جعبه خیلی بزرگ تو حیاط و مرحله بعدی تبدیل به کمپوست هستش که من نمی‌دونم چطوری این اتفاق میفته.

البته با یه جستجوی ساده توی گوگل می‌تونین نحوه تولید کمپوست رو یاد بگیرین. اینطور تفکیک زباله و استفاده از برخی از زباله‌ها فواید زیادی داره. زباله کمتری تولید می‌شه، آسیب کمتری به محیط زیست می‌رسه و با تولید کمپوست می‌تونیم خاک گلدون و باغچه‌هامون رو تقویت کنیم.

اگه قرار به تهاجم فرهنگی باشه، شاید بد نباشه این فرهنگ‌های مفید رو یاد بگیریم و به محیط زیست بیشتر توجه کنیم.