بایگانی برچسب: رستوران

در برلین کجا برگر بخوریم؟

Burger Zone

سلام

این قسمت: شکم‌پروری

ما گول خوردیم، خیلی زیاد بود، شما اگه حجم غذاتون نرماله، یه دونه ساندویچش با سیب‌زمینی سرخ کرده رو سفارش بدین [ایموجی D:]

این عکسی که مشاهده می‌کنید رو خودم گرفتم. از عکسایی که از جاذبه‌های گردشگری گرفتم بهتر شده [ایموجی اون میمون که دستاش رو گذاشته رو چشماش]

این عکس متعلق به جناب برگر فروشی BurgerZone در برلین به آدرس Maaßenstraße 2, 10777 Berlin می‌باشد. از منو، غذای شماره ۱، دو تا برگر با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و نوشابه. قیمتش رو اگه اشتباه نکنم بین ۷ تا ۸ یورو بود، دقیقش رو یادم نیست.

اگه دنبال یه برگر فروشی هستین که حلال باشه، این برگری پیشنهاد می‌شه، کنارش هم البته PizzaZone هست که اون هم پیتزاهاش خوشمزه است.

این پست با یک روز تاخیر به مناسبت روز چیزبرگر نوشته و ارسال شده است.

گند اینفلوئنسر بودن را در نیاورید

Food Influencer

سلام

عنوان یه کمی مغرضانه است؟ بله که هست! ادامه مطلب رو بخونید تا متوجه بشید چرا.

اکسپلور اینستاگرام‌تون اگر پیج‌های غذا رو نشون بده، یه سری اینفلوئنسر ایرانی هستن که تا “فیها خالدون” رستوران‌ها می‌رن و عکس، فیلم و گزارش تهیه می‌کنن. می‌خواین جواب بدین خب برن هر جا دلشون می‌خواد نوش جونشون؟ آره برن، ولی تو سالن غذاخوری!

رفتن داخل آشپزخونه رستوران، مخالف قوانین بهداشته! شما خوشتون میاد تو رستورانی غذا بخورید که هر کسی رو به آشپزخونه‌اش راه میده و هیچ نظارتی روی بهداشتش نداره؟

قوانین برای سلامتی ما هستند. خب بریم سراغ قوانین بهداشت:

 کارت سلامت
– کلیه متصدیان، شاغلین و اشخاصی که در مراکز تهیه، طبخ، توزیع و فروش مواد غذایی در آشپزخانه ها، رستوران ها و آبدارخانه های وابسته به وزارت بطور مستقیم اشتغال دارند، موظفند دوره ویژه بهداشت عمومی برگزار شده در یکی از مراکز بهداشتی درمانی تحت نظارت یکی از دانشگاه های علوم پزشکی کشور را گذرانده و گواهینامه آن را دریافت نمایند.
– کلیه متصدیان، شاغلین و کارکنان مراکز تهیه، طبخ، توزیع و فروش مواد غذایی در آشپزخانه ها، رستوران ها و آبدارخانه های وابسته به وزارت بطور مستقیم اشتغال دارند، موظفند کارت معاینه پزشکی معتبر از مراکز بهداشتی درمانی تحت نظارت یکی از دانشگاه های علوم پزشکی کشور اخذ نمایند.
تذکر: لازمست کلیه افرادی که بطور مستقیم با فرآیند تهیه، طبخ، توزیع و فروش غذا در ارتباط هستند، گواهی گذراندن دوره بهداشت عمومی و کارت سلامت خود را در محل کار نصب و هنگام مراجعه کارشناسان HSEE در دسترس و قابل رویت باشد.
تذکر: مطابق آئین نامه ماده ۴۹ قانون مواد خوراکی و آشامیدنی، مدت اعتبار کارت سلامت برای شاغلین و کارکنان مراکز تهیه، طبخ و توزیع مواد غذایی، فروش مواد غذایی و وسایط نقلیه حامل مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی حداکثر ۶ ماه می باشد.

بهداشت لباس کار
– در آشپزخانه ها، رستوران ها و آبدارخانه ها، کلیه افرادی که با غذا سرو کار دارند ملزم به پوشیدن لباس کار مناسب می باشند.
– هر کارگر بایستی دو دست لباس کار تمیز شامل: روپوش، شلوار، کلاه، کفش، حوله، دستکش و ماسک دهان مناسب باشد.
بهداشت بدن
– کلیه کارکنان که با مواد غذایی سرو کار دارند باید از انداختن آب دهان، عطسه یا سرفه و یا دست زدن به بینی، گوش و دیگر قسمت های بدن خودداری کنند.
– کلیه اشخاصی که با پخت و فراورده های غذایی سر و کار دارند موظفند هر روز قبل از شروع و بعد از خاتمه کار استحمام نمایند.
– کلیه اشخاصی که با مواد غذایی سرو کار دارند باید دست ها را قبل از آغاز کار و پس از رفتن به توالت، پس از دست زدن به مواد غذایی خام، ضایعات مواد غذایی و مواد شیمیایی با صابون و آب تمیز بشویند.
– کلیه اشخاصی که با مواد غذایی سرو کار دارند باید هنگام کار زیورآلاتی از قبیل انگشتر و ساعت را از دست خارج کنند.
– کلیه اشخاصی که با مواد غذایی سرو کار دارند اگر در پوست خود لک، خراش و یا زخم عفونی داشته باشند باید محل آن را با یک پوشش مقاوم به آب ببندند و مورد را قبل از شروع کار به کارفرما یا کارشناس بهداشت اطلاع دهند.
– کلیه اشخاصی که با مواد غذایی سر و کار دارند باید نظافت عمومی و فردی و آراستگی ظاهری (کوتاه نمودن موی سر و صورت و ناخن) را رعایت نمایند.
– کلیه اشخاصی که با مواد غذایی سر و کار دارند در صورت ابتلا به سرماخوردگی و یا بیماری دیگر باید بطور موقت از کار بر کنار شوند.
– کلیه اشخاصی که با مواد غذایی سر و کار دارند در صورت ابتلا به بیماری انگلی باید تا پایان دوره درمان از تماس با مواد غذایی خودداری نمایند.
– کلیه اشخاصی که با مواد غذایی سر و کار دارند باید جهت جلوگیری از آلودگی مواد غذایی از راه دهان از ماسک استفاده نمایند.

برای دریافت دستورالعمل ارزیابی بهداشتی آشپزخانه و رستوران ها کلیک کنید.

 

فلافل!

Falafel

سلام

حتی فلافل هم روز جهانی داره! پس کباب چی؟ کلپچ چی؟ اصلاً آش سبزی شیرازی چی؟ جدی چرا غذاهای ایرانی روز مخصوص ندارن؟ شاید هم دارن! شاید هم مثل کباب کوبیده، رستوران‌های عربی به اسم غذای خودشون ثبتش کردن!

بگذریم البته، روز فلافل مبارک [ایموجی خنده]

طرز تهیه فلافل

لینک اول

لینک دوم

اینو هم اضافه کنم که من یکی از بهترین فلافل‌های زندگیم رو، یکی از غذافروشی‌های نزدیک ترمینال جنوب تهران خوردم! ضمن احترام به بوشهر و اهواز و سایر شهرهای وابسته!

گارسون

garson

گارسون یک وب‌سایت اینترنتی است که کلیه رستوران‌های شهر به آن متصل بوده و شما می‌توانید با بهره‌گیری از ابزارهای ارائه شده در سایت اقدام به یافتن و گزینش غذای مورد علاقه خود نموده و آن را سفارش دهید.

این مقدمه‌ای است که خود سایت گارسون، در صفحه معرفی خود نوشته است. با گسترش تجارت الکترونیک و بسترهای فنی این مورد، دور از ذهن نیست که روزی تمامی فعالیت‌های ما از طریق اینترنت انجام بشه. خرید الکترونیکی و سفارش اینترنتی از فعالیت‌هایی هستند که امروزه به وسعت زیادی در عرصه تجارت در کشور در جریان هستند. سایت گارسون از همین مباحث شکل گرفته. در این سایت شما می‌تونید تمامی رستوران‌های متصل رو ببینید و غذای مورد نظر خودتون رو سفارش بدین.

در این سایت امکان امتیاز دادن به رستوران توسط کاربران در نظر گرفته شده که این کار به سایر کاربران کمک بزرگی خواهد بود. به امید روزی که کاربران این سایت خیلی خیلی بیشتر بشن تا بارخورد مناسبی هم برای شهروندان و هم برای مدیران سایت و هم برای مسئولین رستوران‌ها تهیه بشه.

پارک آزادی

AzadiPark

بوستان آزادی یا پارک شهر، یکی از قدیمی‌ترین پارک‌های شیراز هست که از قدمت درخت‌هاش کاملاً مشخصه. این بوستان در کنار فلکه گاز قرار داره. همونطور که در نقشه هوایی می‌بینید، این بوستان توسط 4 خیابان احاطه شده. بلوار آزادی، خیابان سمیه و خیابان  مشکین‌فام. در ضلع جنوبی این پارک یعنی خیابان مشکین‌فام هتل هما شیراز قرار داره. لازم به ذکر هست که بلوار آزادی ضلع غربی این پارک هست و در امتداد شمال این پارک رو پوشش میده.

این پارک بسیار بزرگ و قشنگ، علاوه بر دریاچه و باغ پرندگان و غرفه‌ها و فست‌فود و کافه‌های کوچیک، سالن همایش، کتابخانه و فرهنگسرا و سایر امکانات رو داره. در سالن همایش / نمایش این مجموعه تئاتر برگزار میشه.

AzadiParkMap

خب، حالا برسیم به اینکه چطوری قراره از ورودی شمال شهر یعنی دروازه‌قرآن برسیم به این پارک و بوستان بسیار زیبا. وقتی از دروازه قرآن وارد شهر میشین سمت چپ شما بلوار ربانی قرار داره که بعد از فلکه ابوالکلام آزاد به سمت جنوب برین به میدان قائم یا فلکه اطلسی می‌رسین. حالا به سمت راست که برین وارد بلوار آزادی در شمال پارک آزادی میشین و این بلوار رو تا رسیدن به فلکه گاز ادامه بدین. پارک آزادی در سمت چپ شما قرار داره. پارکینگ پارک، در ضلع شرقی پارک در خیابان سمیه قرار داره.

اطراف پارک آزادی رستوران‌های بسیار خوبی هستن که من کباب شاطر محمد رو به شدت پیشنهاد می‌کنم.