بایگانی برچسب: خواص بهداشتی

روز سیر

Garlic

وقتی می‌خواستم موضوع نوشته امروز رو انتخاب کنم، خودم هم با پیدا کردن این موضوع خنده‌ام گرفت، چه باورتون بشه چه باورتون نشه، سیر هم روز داره و امروز، ۳۰ فروردین و در واقع ۱۹ آوریل، روز سیره.

روز سیر

البته خب، جدا از مزایای سیر در صنایع بهداشتی و درمانی، توی آشپزی که نگم براتون دیگه، چه معجزه‌ها که نمی‌کنه. هر چی غذا بخواین بپزین، پودر سیر هم می‌شه بهش اضافه کرد، حتی خود سیر، اصلاً هر چی غذای خوشمزه تو دنیا هست سیر داره.

  • میرزاقاسمی
  • باقلاقاتوق
  • پیتزا سیر و استیک
  • نان سیر، می‌دونم پیش‎غذاست.
  • حتی پاستا هم سیر داره، البته اونایی که من درست می‌کنم و بعضی از رستوران‌ها
  • کوکو سیب زمینی، می‌دونم تو دستور پخت اصلی‌اش پودر سیر نیست، شما امتحان کنین یه بار، خوشمزه نبود بفرستین برای من.
  • قلیه ماهی
  • قلیه میگو
  • سیر ترشی – عه غذا نبود، اشکال نداره، به هر صورت خوشمزه است دیگه و کنار غذا سرو می‌شه.
  • هر غذایی + پودر سیر

سیر اینقدر مهمه که حتی تو سفره هفت‌سین خودمون هم هست، تعبیر زیاده واسش، ولی همین که هست یعنی مهمه

سیر
سیر، گیاهی دارویی است و به عنوان ماده‌ای گندزدا به کار می رود و به دو دلیل سر سفره هفت سین گذاشته می شود، اول؛ نشان از تندرستی و میکروب زدایی دارد و دوم؛ برای رعایت حدود و مرزها سر سفره گذاشته می شود. سیر نماد مناعت طبع شناخته می شود؛ یعنی انسان همواره باید مناعت طبع پیشه کند. سیر نشانه قناعت و یادآوری سیر چشمی است.

سیر، نماد سیری چشم و دل
حتما شنیده اید که می گویند: فلانی چشم و دلش سیر است و سیر برای ما بیانگر عدم تجاوز به حقوق دیگران است و به ما متذکر می شود که پایمان را از گلیم خود درازتر نکنیم. اما درآئین زرتشتی سیر و سرکه در سفره هفت سین نماد گندزدایی و دوری از آلودگی است.

همین که ما باید قدر سیر رو بدونیم و ازش تشکر کنیم، البته باید از خدا هم تشکر کنیم که چنین موجود نازنینی رو آفریده.

خب جدا از شوخی، چند تا از خواص سیر رو هم بنویسم در این روز عزیز:

  • محافظت در برابر سرماخوردگی
  • کاهش فشار خون بالا
  • کاهش کلسترول
  • درمان زخم
  • درمان خروپف
  • جلوگیری از آلزایمر
  • درمان موخوره
  • تقویت و سلامت استخوان‌ها
  • کنترل سطح قندخون
  • مبارزه با کم‌خونی و کمبود آهن
  • درمان کمردرد
  • درمان دندان درد
  • کاهش وزن
  • درمان عفونت پوستی

البته پستی که این اطلاعات رو ازش برداشتم رو حتماً بخونید. چون با توضیحات کامل نوشته که برای هر مورد چطوری باید از سیر بهره برد.

البته یه مقدار با کاهش وزن مخالفم که خب وقتی موقع آشپزی از پودر سیر یا سیر استفاده می‌کنم اینقدر غذا خوشمزه می‌شه که دیگه آدم نمی‌تونه جلوی پرخوری رو بگیره. [ایموجی / اسمایلی خنده]

مرسی سیر جان، روزت مبارک